Строительство и дизайн

ПЕРЕЗАПУСК И РЕБРЕНДИНГ УБЫТОЧНЫХ РЕСТОРАНОВ

Возвращаем прибыль и гостей в рестораны исправляем ошибки рестораторов

TheFoodHubGroup - проводит перезапуск ресторанов, кафе, баров и предприятий общественного питания. Мы находим причины убытков, разрабатываем новую стратегию развития и сопровождаем внедрение изменений до финансового результата и полного зала госте. И готовы управлять заново созданным проектом участвуя и контролируя, настраивая ежеденно все рабочие процессы в ресторане.

Оставить заявку

КОГДА НЕОБХОДИМ ПЕРЕЗАПУСК РЕСТОРАНА

•Ресторан работает без прибыли
• Ресторан открылся и год прибыли нет
• Количество гостей постоянно снижается
• Расходы растут быстрее выручки
• Действующая концепция устарела
• Меню перестало быть актуальным
• Открылись сильные конкуренты
• Ресторан потерял свою целевую аудиторию
• Собственник не видит дальнейших перспектив развития
• Все попытки собственной реструктуризации и перепробованы и бесполезны

Причин недостатков, ошибок работы ресторана бывает масса.

TheFoodHubGroup - трепетно относится к бюджету и не ставит задачей потратить деньги на полное изменение ресторана включая дизайн и название.
Наша основная цель –что бы после нашей работы ваш ресторан работал стабильно и прибыльно!
В некоторых случаях достаточно изменить атмосферу в зале, добавить музыкальные программы, а некоторых изменить сервис и ценовую политику ресторана или меню, винную карту, коктейльную.

ЧТО ВХОДИТ И ЭТАПЫ ПЕРЕЗАПУСКА УБЫТОЧНОГО РЕСТОРАНА

В РЕЗУЛЬТАТЕ КОПЛЕКСНОГО АУДИТА РЕСТОРАНА
ВЫ ПОЛУЧИТЕ:

Мы проводим ребрендинг и перезапуск ресторана не замыкая все процессы на себе. Собственник бизнеса проходит все этапы перезапуска с нами вникая во все детали.
Для четкого понимания на каком этапе были созданы ошибки и как их исправить!
Мы делимся опытом на практике

Полностью новый, конкурентно способный и прибыльный ресторан
Огромный опыт и знания, полученные на практике от ресторатора со стажем более 30 лет
Понятную стратегию развития
Обновленную концепцию ресторана
Оптимизированное меню
Эффективную систему управления
Снижение расходов
Повышение прозрачности финансовых процессов
Рекомендации по дальнейшему развитию
План увеличения прибыли

КАКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ВОЗМОЖНЫ СОТРУДНИЧЕСТВА ПО ПЕРЕЗАПУСКУ РЕСТОРАНА С TheFoodHubGroup

По итогам анализа и внедрения изменений возможны три сценария.

1

Если ресторан имеет высокий потенциал

Проводится комплексный перезапуск, после которого ресторан получает новую стратегию развития и возвращается к стабильной прибыльной работе.

2

Если требуется частичное обновление

Достаточно изменить отдельные процессы:
Додерживать либо сменить название, меню, концепцию, систему управления, сервис или маркетинг без полного изменения формата работы.

3

Если восстановление экономически нецелесообразно

Если комплексный аудит ресторана покажет отсутствие перспектив развития и реструктуризации, специалисты TheFoodHubGroup помогут продать готовый ресторан собственными усилиями. У нас много потенциальных покупателей как новичков, так и профессионалов ресторанного бизнеса.

Огромный опыт в ресторанном бизнесе
Создание ресторанов с нуля
Комплексный подход к анализу ресторана.
Практические решения вместо теоретических рекомендаций.
Независимая оценка текущего состояния бизнеса.
Работа с действующими ресторанами любого формата.
Сопровождение внедрения изменений.
Ориентация на увеличение прибыли и долгосрочную эффективность бизнеса.

РЕЗУЛЬТАТ РАБОТЫ

Главная цель перезапуска — вернуть ресторан к стабильной и прибыльной работе.
После завершения проекта собственник понимает причины прежних проблем, получает новую систему управления, эффективные бизнес-процессы и четкий план дальнейшего развития.

Services