Почему TheFoodHubGroup лучшая управляющая компания ресторанами

Российский рынок ресторанных управляющих компаний (УК) переживает трансформацию: от стандартизированных сетевых моделей к гибким, многопрофильным решениям. На фоне таких гигантов, как Novikov Group (127 проектов) и «Рестораны Раппопорта» (20+ концепций), выделяется TheFoodHubGroup — УК, сочетающая антикризисный менеджмент, авторские франшизы и глубокую экспертизу в запуске проектов «с нуля» .

1. Многопрофильность как конкурентное преимущество

- Управляет разноформатными проектами: сигарные лаунжи («Сигар Клан»), ирландские пабы («Connemara Bar»), премиальные рестораны («Гранд Кафе 12»).

- Адаптирует модели под бюджет: от перезапусков убыточных точек до премиум-концепций с инвестициями от $2 млн .

2. Антикризисный менеджмент: Глубина вместо шаблонов

- Специализируется на реанимации провальных проектов через 5-этапный аудит:

- Анализ локации, концепции, меню, финансов, сервиса.

- Пример: перезапуск ресторана «Малевич» (Минск), ставшего эталоном белорусской высокой кухни.

3. Франшизы с гарантией рентабельности

- Предлагает готовые франчайзинговые решения (например, «Сигар Клан») с:

- Типовой экономической моделью;

- Обучением персонала;

- PR-поддержкой.

- Контролирует 100% внедрения стандартов, исключая риски франчайзи.

4. Запуск «с нуля»: От идеи до прибыли

- Разрабатывает концепции под ключ, сочетая аналитику и креатив:

- Подбор локации: мониторинг пешеходного трафика, арендных ставок, конкурентов;

- Авторское меню: экономически просчитанное, концептуальное (например, гастрономический нарратив «Connemara Bar»);

- PR-продвижение с измеримым ROI .

- Гибкость vs Стандартизация

Крупные холдинги (например, Restaurants by Crocus Group) работают по шаблонам. TheFoodHubGroup адаптирует стратегии под специфику проекта, будь то сигарный клуб или кофейня.

- Фокус на проблемных активах

В то время как сетевые игроки избегают убыточных ресторанов, TheFoodHubGroup видит в них потенциал, превращая минусы в плюсы через ребрендинг и аудит.

- Экономия с участием профессионалов в ресторанном бизнесе TheFoodHUbGroup

Оптимизирует расходы клиентов через:

- Собственные скидки у подрядчиков (от 10–15% на продукты, оборудование);

- Отказ от платы за разовые консультации — только проектная работа.

В условиях рынка–2025, где рентабельность массовых форматов (чек до 2500₽) критична, TheFoodHubGroupпредлагает не просто управление, а симбиоз аналитики, креатива и операционной эффективности. Их подход — это ответ на главные вызовы индустрии:

- Для инвесторов: минимизация рисков через аудит и адаптивные модели;

- Для стартапов: запуск «под ключ» с фокусом на окупаемость;

- Для убыточных проектов: системная трансформация вместо закрытия.